Bekijk ons assortiment

Hummus met tahin

Romige dip van kikkererwten, tahin, citroen en olijfolie.

Babaghanoush

Rokerige dip van geroosterde aubergine, tahin en knoflook.

Muhammara

Smaakvolle dip van geroosterde paprika, walnoten en granaatappelmelasse.

Hummus met citroen & koriander

Romige hummus met frisse citroen en koriander.

Roomkaas met zoete pepers

Romige roomkaas met zoete pepers.

Labneh

Frisse, romige yoghurtdip met olijfolie, citroen en kruiden, afgewerkt met granaatappelpitjes.

Frisse tabouleh

Frisse salade van peterselie, bulgur, tomaat en munt, op smaak gebracht met citroen.

Kikkererwten-bonensalade

Kleurrijke salade van kikkererwten, witte bonen, rode ui en koriander met een lichte vinaigrette.

Artisjokkensalade

Gemarineerde artisjokharten met olijven en verse kruiden.

Quinoasalade

Frisse quinoasalade met granaatappelpitjes, komkommer, munt en zoete dadels.

Fetasalade

Mediterrane salade van feta, tomaat, komkommer, walnoten en frisse granaatappelpitjes.

Tonijnsalade

Pittige Tunesische tonijnsalade met kappertjes en rode ui.

Salade van gegrilde groenten

Salade van gegrilde courgette, paprika en aubergine.

Börek

Hartig gevuld deeggebak met kaas en spinazie.

Falafel

Gekruide balletjes van kikkererwten, krokant gebakken.

Dolma

Wijnbladeren gevuld met rijst, kruiden en pijnboompitten.

Kibbeh

Krokante hapjes van bulgur, gevuld met gekruid lams- en rundergehakt.

Pittige aubergines

Zacht gegaarde aubergine in een pittige harissasaus met knoflook en peterselie, afgewerkt met granaatappelpitjes en sumak.

Zahrat

Gekruide, gebakken bloemkool met ras el hanout, geserveerd met een frisse citroen-tahinsaus.

Loubia

Hartige stoofschotel van verschillende bonen en linzen in een kruidige, pittige saus, afgewerkt met noten.

Zoete kiptajine

Malse kipdrumsticks en vleugels in een zoete mangosaus met honing, abrikozen, vijgen en dadels, afgewerkt met pistachenoten, kokos, granaatappelpitjes en oranjebloesemwater.

Tajine kofta

Gekruide gehaktballetjes van lams- en rundvlees, gestoofd met kikkererwten, wortel, knoflook en ras el hanout.

Traditionele lamschouder

Malse plakken lamschouder, langzaam gegaard met rozemarijn, tijm, komijn en Noord-Afrikaanse kruiden.

Lamschouder met pruimen

Malse plakken lamschouder met gekaramelliseerde ui, pruimen, rozijnen en kaneel, afgewerkt met amandelen.

Harira

Traditionele Noord-Afrikaanse tomatensoep met linzen, kikkererwten, vermicelli, verse koriander en specerijen. Geserveerd met dadels en citroen.

€5,95 per persoon

Harira met kip

Traditionele Noord-Afrikaanse tomatensoep met kip, linzen, kikkererwten, vermicelli, verse koriander en specerijen. Geserveerd met dadels en citroen.

€7,95 per persoon

Broodje pittige aubergine

Gegrilde aubergine in een pittige harissa-tomatensaus met verse peterselie.

Broodje gegrilde groenten & mozzarella

Gegrilde groenten met Noord-Afrikaanse kruiden, mozzarella en oregano.

Broodje Tunesische tonijn

Tunesische tonijn met rozenharissa, peterselie, kappertjes, paprika, rode ui, olijven en granaatappelmelasse.

Broodje pittige garnalen & avocado

Gemarineerde garnalen met romige avocado-roomkaas, knoflook, chilipeper, peterselie en granaatappelmelasse.

Kipwrap

Gegrilde kip met romige aioli, tomaat, verse groenten en granaatappelmelasse.

Falafelwrap

Kruidige falafel met tahinsaus, tomaat, verse groenten en granaatappelmelasse.

Halloumiwrap

Gebakken halloumi met romige aioli, tomaat, verse groenten en granaatappelmelasse.

Fetabroodje

Schapenfeta met walnoten, olijven, granaatappelpitjes en sla.